Ktima Moraitis Malagousia 2021 Bio

Ein Malagousia mit frischer Finesse der Ägäis ruft. Für uns einer der Besten der Kykladen. Der Weinberg für diesen exzellenten Single Vineyard Malagousia liegt pittoresk in Isterini im Osten von Paros, nahe am Grand Bleux der Ägäis, gegenüber von Naxos - eine für die Rebe sehr geeignete Lage. Das mediterrane Klima  der Kyladen prägt der oft stürmischen Nordwind Meltemi. So auch im westlich ausgerichteten Isterni Weinberg. Der Boden besteht Lehm und Sand auf einem Unterboden aus Kalkstein. Die Bewirtschaftung erfolgt bilologisch. Die Trauben werden per Hand geerntet und am Rebstock und im Weingut streng selektiert. Nach der Pressung verbleibt der Most zunächst zur Kaltextraktion mit den Schalen. Danch wird bei niedrigen Temperaturen im Stahltank vergoren und in Folge reift der Wein auf seiner Feinhefe.

Verkostung:  blasses Zitronengelb mit Goldreflexen, in der Nase Aromen von  Zitrusfrüchten wie Kitro, Zitrone und Orange, Mandarinen - und Orangenzesten, Mandarinen-  und Orangenblüten, etwas Birn und Quitte, Aprikose, Zitrusfrüchten,grüner Feige, Mineralik, zart  Brioche, am Gaumen: trocken mit mittlerer frischer gut eingebundener Säure , schlank und leicht, die Aromen ergänzt um Limette, Pfirsich, mineralisch-salzige Noten und etwas weißen Pfeffer, anhaltender Abgang, komplex, ausgewogen, ein exzellenter Malagousia mit Reifepotential

Trinktemperatur: 7 - 10 °C