Produkte von Mylonas

Die Geschichte des Weingut Mylonas beginnt vor mehr als einem Jahrhundert, im Jahr 1917 in Keratea- als Großvater Antonis, den ersten Most in Amphoren zu Wein vergären ließ, da  Edelstahltanks damals unbekannt waren.

Sein Sohn Dimitris setzte die Familientradition fort, kaufte neue Weinberge zu und gründete ein kleines für die damalige Zeit sehr modernes Weingut. Dessen drei Söhne Antonis, Tasos und Stamatis wuchsen praktisch im Weingarten auf. Sie beobachtete die Böden, das Wetter und die Luft und lernten, so mit dem Weinstock zu kommunizieren, ihn auszulesen, zu schnitzen und zu beschneiden , so dass es am Ende ein Teil von ihnen wurde.

Stamatis und Antonis, studierten schließlich önologische Chemie und  Tasos Wirtschaftswissenschaften um sich für ihr kleines Unternehmen auszubilden. In der Praxis begann die Geschichte der Mylonas-Brüder,als sie im Jahre 2000 die Leitung übernahmen und ein brandneuen kleines, modernes Weingut errichteten.

Die Weinberge liegen in Lavreotiki in der Gemeinde Keratea und gehören zur weiteren Weinbauzone Mesogaia, einer historischen Zone, die seit der Zeit des antiken Griechenlands und der Symposien von Platon, Sokrates und Aristoteles für ihren Wein berühmt ist.

Obwohl Kerarata zur Weinbauzone von Mesogaia gehört, unterscheidet es sich sie sehr stark vom Rest von Mesogaia, da es sowohl bei den Klima- und Höhenbedingungen als auch bei der Bodenzusammensetzung erhebliche Vorteile aufweist.

Es sind die höchstgelegen Weinberge in Mesogaia, da sie am Fuße des Berges Panios auf einer Höhe von 200-350 m liegen und von  beiden Seiten buchstäblich vom Meer umarmt werden was ihnen Kühle verleiht. Der wichtigste Unterschied zu den anderen Regionen von Mesogaia besteht jedoch in den Böden, die in bestimmten Bereichen aus sandigem Ton mittlerer Zusammensetzung mit Kalksteinhintergrund bestehen In Lavrio wechslet sich der Kalkstein wechselt  mit Schiefer ab. Das Gebiet war von der Zeit des Perikles bis zur Nachkriegszeit des Zweiten Weltkriegs für seinen Reichtum an Mineralien bekannt.Dieser Boden ist also auch der Schlüssel zum Charakter, und der Authentizität, die  die  feine Terroirweine der Mylonas Microwinery auszeichnet.

Heute ist das Weingut beeindruckend gewachsen und umfasst insgesamt 170 Stremata. Die Weinberges sind unbewässert, 55-60 Jahre alt und weisen sehr kleine Hektarerträge auf, die maximal 400 kg pro Hektar erreichen. Und natürlich der größte Anteil wird von der Sorte Savatiano eingenommen, deren kometenhaften Wiedraufstieg nicht zuletzt Stamatis Mylonas und seiner Familie zu verdanken ist. Die Mylonas Weine aus dieser wichtigsten Traube Attika sind genauso vielfach prämiert wie die aus Malagousia,  Assyrtiko, Aidani und den roten Rebsorten Mandilaria, Agiorgitiko und Merlot des Weingutes