Agiorgitiko nature 2022 Bio

Ein sehr feiner Natural-Agiorgitiko der der Rebsorte ihr pures Gesicht, nicht "funky-extrem" sondern leichtfüssig-saftig zeigen lässt.  Die unbewässerten Rebstöcke wachsen in einem auf 715 Metern gelegenen Weingarten auf felsigem Untergrund mit nördlicher Ausrichtung, was die frische, vielschichtige Frucht der Rebsorte fördert. Nach strenger Traubenselektion wird die Maische spontan vergoren. Ohne Zusatz von Schwefel und ohne Schönung. Anschließend verbleibt der Wein im gebrauchten Eichenfass für drei Monate auf der Feinhefe. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert. Lediglich vor der Abfüllung erfolgt eine minimale Schwefelzugabe.

Verkostung: fast klares, mittleres Purpurrot in der Nase Aromen mit mittlel plus Intensität nach roten aber auch schwarzen Früchten (Kirsche, Weichsel, Himbeere, Pflaume, Waldbeeren), etwas Cranberry, Veilchen, Kräuter wie Thymian ,etwas grüner Paprika, am Gaumen: trocken, mittel plus Säure, mittlere Tannine, mittlerer Alkohol, mitterer Körper, die Aromen ergänzt um  eine schöne Saftigkeit und kleine wilde Himbeere und feine Wüzigkeit, die sich im anhaltenden Abgang fortsetzt, sehr genialer Ausdruck der Rebsorte mit Reifepotential

Trinktemperatur: 14 - 18 °C