Vorschau: Vidiano Single Vineyard Kenourio Pigadi 2023

Vidiano Single Vineyard Kenourio Pigadi 2023

Preis: 14,90 € *

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: IN10383

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Beschreibung zu "Vidiano Single Vineyard Kenourio Pigadi 2023"

Ein einzigartiger Weinberg - Kainourio Pigadi - auf 450 Metern gelegen, präsentiert uns einen exzellenten Weißwein aus einer einzigartigen Reborte: Die kretische Vidianorebe, die erst in den 2000er Jahren wiederentdeckt wurde und die auf Grund ihre Kompexität und ihres Charakters mit Sicherheit eine der kommenden griechischen Weißweinreben ist. Manche sagen der neue Assyrtiko - wer weiß . Auf jeden Fall zeigt Leferis Digenakis mit seinem Vidiano aus dem bergigen Hinterland von Heraklion die gesamte feine Authentizität der Rebsorte. Nach strenger Traubenselektion erfolgt eine klassische Weißweinbereitung im Stahltank.

Verkostung: klares, mittleres Zitronengelb, es finden sich finessereiche Aromen von Zitrus (Kitro, Zitrone, Limette), Zitronenschale , grüner Birne, Mandarinenblüte, weißen Blüten, etwas Aprikose und Honigmelone, Kräuterwürze (Salbei, wilder Oregano), weissem Pfeffer, deutliche Minerarilik und mineralische Salzigkeit, am Gaumen: trocken mit mittlel + frischer Säure , mittlerem Alkohol und mittel (- ) Körper, anhaltender Abgang, exzellenter Vertreter der Rebsorte mit Reifepotential

Trinktemperatur: 9 - 11 C°

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Aromen:	Aprikose, Birne, Hefenoten/Brioche, mineralisch, mineralisch-salzig, Pfeffer weiß, Zitrusfrüchte, Zitrusschale
Geschmack:	trocken
Körper:	mittel
Weinstil:	Stillwein
Säure:	mittel plus
Rebsorte(n):	Vidiano
Alkoholgehalt:	13%
Jahrgang:	2023
Lagerfähigkeit:	ja
Flaschengrösse:	0,75l
Region:	PGE Kriti
Hersteller:	Digenakis,Kalloni Archanon – Asterousion Municipality P.C. 70100 Heraklion Crete
passend zu:	Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch
Allergene:	Enthält Sulfite

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Lefteris Digenakis hat eine Winzer- und eine Künstlerseele. Das merkt man an seinem kleinen, aufstrebenden, modernen und ästhetisch in die Natur eingefügten Weingut in Peza, in den Bergen von Kreta (nahe Heraklion). Vor allem aber drückt sich dieser Feinsinn auch in seinen hervorragenden Weinen aus. Mit viel Gefühl und Können zeigt er mit seinen Weinen den Charakter der Rebsorten und das Terroir Kretas. Weißweine, die Mineralität, "Knusprigkeit" und Frucht komplex und ausgewogen zeigen. Rotweine mit Tiefe, Charakter, Vielschichtigkeit und Reifepotential. Tradition in kunstvoller Harmonie mit der Moderne. Hohe Weinkunst im Glas.. mehr

Unsere Empfehlung

Ein exzellenter, authentischer Vidiano, sehr präsent, frisch und finessenreich. Begeistert uns auch als vielseitiger Speisenbegleiter nicht "nur" der griechischen Küche
Passt zu: Huhn, Pute und Schwein vom Grill, Geschnetzeltem mit Semmelknödel, Huhn gebraten und als Schnitzel, Schweinschnitzel, Backhendelsalat ,Fisch und Meeresfrüchten gegrillt und gebraten, Gavros Pastos-marinierte,eingesalzene Anchovies, Makrele, Pasta in heller Sauce, asiatische Gerichte mit Ingwer (eingelegt), Fava, Spargel mit intensiver, cremiger Sauce, Krautfleckerl karamellisiert, Käsestrudel, Kartoffelaufstrich,milden Hartkäsen

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