Erimitis Rosé 2023

Preis: 15,90 € *

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: IN10658

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Beschreibung zu "Erimitis Rosé 2023"

Sehr charmant und delikat mit Frische. So bleibt es bei diesem edlen Roséwein aus den Rebsorten Malagousia und Agiorgitiko nicht bei einem Glas. Und das obwohl ihn Vasiliki Akriotou nach dem abgelegenen Weinberg auf der Insel Evia von dem die Trauben stammen der Einsiedler (Erimitis) nennt. Die Rebstöcke stehen idylisch am Fuße des Berges Dirfys, in Zentral-Euböa auf einer Höhe von 300 bis 350 Metern. Die Trauben werden von Hand gelesen und schnell zum Weingut transportiert. Es folgen Abkühlung der Trauben, Entrappung und vorfermentative Co-Extraktion der Rebsorten. Vergärung bei 14 °C in kleinen Edelstahltanks mit einheimischen Wildhefen. Der Wein verbleibt unter periodischem Umrühren (Battonage) zehn Monate lang auf der Hefe.

Verkostung: blasses Lachsrosa, in der Nase charmante Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Aprikose, Mandarine, Rose und weißen Blüten, etwas Brioche am Gaumen trocken, mittlere Säure, niedrige Tannine, niedriger Alkohol, mittler Körper, am Gaumen zusätzlich zarte Kräuterwürze, Aprikosennektar, Weinbergpfirisch und etwas Blutorange, anhaltende Abgang, ein ganz besonders chramanter Rosé

Trinktemperatur: 9 - 10 °C

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Aromen:	Aprikose, Blutorange, Erdbeere, Hefenoten/Brioche, Himbeere, Kräuter, Pfirsich, rote Früchte, Waldfrüchte
Geschmack:	trocken
Körper:	mittel
Weinstil:	Stillwein
Alkoholgehalt:	12,5%
Restzucker:	1,6 g/l
Gesamtsäure:	6,2 g/l
Rebsorte(n):	Agiorgitiko, Malagousia
Vegan:	Ja
Jahrgang:	2023
Lagerfähigkeit:	ja
Flaschengrösse:	0,75l
Region:	Insel Evia
Hersteller:	Akriotou Microwinery, Platea Boeotia, Central Greece
passend zu:	Asiatisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch, Wurst
Allergene:	Enthält Sulfite

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Die große Liebe zu den Weinbergen Mittelgriechenlands, in denen sie seit 1997 ununterbrochen tätig ist, leitet die passionierte Önologin Vasiliki Akriotou.
Mittelgriechenland (griechisch Στερεά Ελλάδα Stereá Elláda, dt. ‚Festlandsgriechenland‘) ist eine der 13 Regionen Griechenlands.Es umfasst einen Teil des zentralgriechischen Festlands sowie die Inseln Euböa und Skyros. Hauptstadt ist Lamia. Das Wissen um das Weinpotential der Region ließ Vasilliki im Jahr 2016, unter dem Namen Orivatis (Bergsteiger) ihre erste persönliche Weinlinie kreieren. Der Name des Weines bezieht sich auf den herausfordernden und steilen Weg zur Kelterung von Spitzenweine. Herausforderndes Terrain muss man betreten. Terrain, um große Weine mit Charakter und Authentizität zu keltern. Die Familienweinberge ihres Mannes in Platea, Böotien, waren schließlich das Sprungbrett für die Gründung der Akriotou Micro Winery im Jahr 2018.

Unsere Empfehlung

Ein besonders charmanter Rosé, lebendig mit einem reichen Bouquet aus roten Früchten und weißen Blumen. Die Provence ruft. Sehr food friendy.
Passt gut zu: Gegrillter Meerbarbe (Barbounia), Meeresfrüchten, Garnelen (Saganaki), Lachsashimi, Lachstartar, Taramasalada, Geflügelgerichte in hellen und roten Saucen, asitaische Geflügelgerichte pikant und süß-sauer, Ladera, Gemista (gefüllze Tomaten), Briam, Beinschinken, Pizza, Pasta mit roter Sauce, Choriatki und andere reichaltige Salate, gelbe nicht zu reife Käse, süßlichen Frischkäsen