Dark Cave Tsipouro Tsililis

Der Dark Cave gilt als Inbegriff des Top-Tsipouros schlechthin. Er wird von der Familie Tsililis aus dem Trester der aromatischsten Traubensorten Thessaliens gebrannt. Der Dark Cave wird in kleinen Kupferbrennblasen in einem langsamen, geduldigen Prozess destilliert, um frische und süße Aromen zu erhalten. Die mindestens fünfjährige Reifung erfolgt in sorgfältig ausgewählten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, in denen zuvor der legendäre Vinsanto-Weine reifte. Das Gleichgewicht von sanften Aromen und vollem Körper verleiht dem Dark Cave seinen ganz eigenen Charme.

Verkostung: Im Glas sehen wir ein klares, goldgelbes Bernstein. In der Nase spüren wir ein intensives Aromenspiel von Rosinen und Pflaumen, gepaart mit Honig, Pfirsich sowie etwas Walnuss und Vanille. Im Mund zeigt der Tsipouro eine gute Balance von Frucht, Holz und Gewürzen. Die sanften Aromen stehen in perfektem Einklang mit dem robusten, aber geschmeidigen Körper, ein weicher Nachhall rundet die Erfahrung ab. Dieser gealterte Tsipouro bringt die sehr traditionelle griechische Spirituose auf den Punkt und auf ein Next Level!