Markovitis Xinomavro Naoussa 2015 POP

Ein  schon reiferer Naoussa der Spitzenklasse mit eindrücklichem Charakter. Für alle die die Rebsorte wirklich kennenlernen wollen kommt hier Xinomavro pur, nicht "weichgemacht".  Für Xinomavro "Anfänger" also durchaus herausfordernd,  ist  er  vielleicht nicht sofort everybody´s Darling  hat aber das Potential für eine ganz große Liebe. Markos Markovitis hat das von seinem Vater übernommene Weingut Château Pegasus umbenannt, geblieben ist aber die Klasse des Xinomavro. Wobei er die Rebsorte neu denkt und mit einem neuen Zugang kompromisslos den Weg der Purheit, Feinheit ohne jeden Holz(noten)einsatz geht. Markos ist ein Mann der stillen Töne, ein Philosoph der Xinomavro Rebe, der mehr als über sich selbst zu sprechen, seine Weine für sich sprechen lässt - und wie! Mit Leidenschaft und mit viel Gefühl wird der unvergleichliche Charakter der Rebsorte erhalten. Die Weine reift nach der Gärung ausschließlich in gebrauchten Fässern. Neue Fässer werden nicht verwendet, um den Charakter der Rebsorte nicht zu verfälschen, die jung durchaus recht sperrig ist, aber mit den Jahren immer größer wird. Markovitis Naoussas haben ein unglaubliches Reifepotential.

Verkostung: mittleres Rubingranat, ausgeprägte Aromen von reifen, roten Waldfrüchten, roten Kirschen, Brombeeren, reifen Tomaten, schwarze Oliven, Kräutern, schwarzem Tee, Rauch, Moos, Waldboden, Pilzen, getrockneten Beeren, etwas Tabak, am Gaumen mit niedrigem Alkohol und eher schlankem Körper, mit rebsortentypsicher, deutlicher, gut eingebundener Säure und deutlichen Tanninen, aromatisch ergänzt um pikante Noten, mineralische Anklänge und etwas Kaffee, langer anhaltender Abgang, sehr komplex, ausgewogen, im besten Sinne Xinomavro pur

Trinktemperatur: 15 - 18 °C, Zeit im Glas geben