Monemvasia

TRAUBE: weiß, uralte griechische Rebsorte (130 n. Chr. erstmals erwähnt), auch als Malvasia bekannt - nicht zu verwechseln mit den  POP Μonemvasia - Malvasia Liastos-Süßweinen die ein Cuveé mit Monemvasia/Malvasia als Hauptbestandteil und Assyrtiko, Asproudes und Kidonista sind.

REGION: vor allem Kykladen (besonders Paros POP Paros), Peloponnes (Lakonien-Südpeloponnes), POP Monemvasia-Malvasia , Euböa, auch in Makedonien

WEINSTIL:  einzige griechische Rebsorte, die in weißen und in roten Cuvées enthalten ist!! (Cuvées der POP Paros mit der roten Sorte Mandilaria), Süßweine

AROMEN/STILISTIK: niedrige Säure, niedriger Alkohol, schlanker bis mittlerer Körper, frisch-fruchtig mit Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst, mineralische Noten

PASSENDE SPEISEN: Blattsalate, gemischter Salat, eventuell auch mit gebratenem griechischen Manouri (traditioneller Käse - ähnlich dem Ricotta, mild und sahnig aus Schaf- und Ziegenmolke) und mit Avocados, Meeresfrüchte, gebratener Fisch, gebratene Garnelen, Flussbarsch aus dem Ofen mit Zitronen - Olivenölsauce, Geflügel, Pute, Schweinefleisch gebraten und gegrillt