Riesling Schwarzer Herrgott Schwedhelm 2020
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Ein brillanter Terroirriesling aus großer Lage. Der Zeller Schwarzer Herrgott ist die herausragendste Lage im Zellertal. Geprägt von massivem Kalkstein mit Tonmergel bringt die nur 9,8 ha große Lage unverwechselbare Weine hervor. Mit Steigungen von über 30 Prozent und reiner Südausrichtung bietet diese erste Lage perfekte Bedingungen. Der Riesling Schwarzer Herrgott wächst in der ältesten Weinbergs-Parzelle im Zellertal, die noch heute von zwei Seiten mit Kalksteinmauern und einer vorchristlichen Gebetsnische umgeben ist. Die Trauben für diesen Prämiumriesling wurden streng und zweifach schon im Weingarten vorselektiert und per Hand gelesen. Nach einer Maischestandzeit von 18 Stunden wurde der Most in ein Stückfass und in den Stahltank gelegt, spontan angegoren und gekühlt vergoren. Nach der Gärung erfolgte eine sanfte Batonnage und der Wein blieb bis Mai auf der Feinhefe.
Verkostung: klares, blasses Zitronengelb mit Golrreflexen, in der Nase: zurückhaltend, deutlich mineralische Kalkigkeit und sich langsam entwickelnde Aromatik von weißfleischigen Früchten (Weinbergpfirsich), Apfel, Zitrus, Limette, Orangeblüte, zart Petrol, am Gaumen: trocken, mittel plus Säure, mittlerer Alkohol und Körper, mineralisch, kalkig, kreidig,etwas getrockneter Pfirisch, sehr viel Terroir, elegant würzig, auch im langanhaltenden Abgang sehr viel Terroir, herausragend mit großem Reifepotential
Trinktemperatur: 7 - 9 °C
Bewertungen:Falstaff 91+ Punkte
Aromen: | Apfel, getrocknete Früchte, Gewürze, mineralisch, Orangenblüte, Petrol, Pfirsich, Zitrusfrüchte |
Geschmack: | trocken |
Körper: | mittel |
Weinstil: | Stillwein |
Säure: | deutlich |
Rebsorte(n): | Riesling |
Alkoholgehalt: | 12,5% |
Bewertet von: | Falstaff |
Jahrgang: | 2020 |
Lagerfähigkeit: | ja, 7 Jahre und mehr |
Flaschengrösse: | 0,75l |
Region: | Pfalz |
Deutschland, Österreich: | Deutschland |
Hersteller: | Schwedhelm, Weingut,Klosterhof Weinvertriebs OHG ,Klosterhof 67308 ,Zellertal/Zell |
passend zu: | Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Das Zellertal in der nördlichen Pfalz ist eine der kommenden, spannendsten und vielversprechendsten Weinregionen Deutschlands. Die kargen Böden aus Kalk und Ton und das kühle und trockene Klima mit stetigem Wind geben einmalige Bedingungen. Hier keltern die Brüder Georg und Stephan Schwedhelm erstklassige Terroirweine voller Eleganz und mit klarer Mineralik. Sie arbeiten nach der Übernahme des elterlichen Weinguts mit Herzblut und Ausdauer daran, das um die Jahrhundertwende für seine Weine berühmte Zellertal wieder an die Spitze zu bringen. Die Region hat eine unheimliches Potential. Es herrschen Ton-Kalksteinböden vor und es gibt sehr wenig Niederschläge, was die Reben sehr, sehr tief Wurzeln lässt und den Weinen ihren klaren, mineralischen, kühl-eleganten Stil gibt. mehr…
Unsere Empfehlung
Ein brillanter, tiefgründiger Terroirriesling aus der herrausragenden Lage schwarzer Herrgott im Zellertal von den ältesten Rebstöcken der Parzelle.
Passt sehr gut zu: sich selbst, nicht zu reichhaltigen Fischen, Meeresfrüchten kalt, Forellentartar, Sushi, Sashimi, Schnitzel, Hühnchen in zarter Zitronensauce, klaren Suppen, Spargel, Spargelrisotto, Frischkäse
Rebsorte(n): Riesling
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Riesling
Rebsorte(n): Riesling
Rebsorte(n): Assyrtiko